De re coquinaria
af Apicius, Caelius (pseudo-)
oversat af von Heland, Madeleine, til svensk
- Publikation:
- En gammal romersk kokbok. De re coquinaria. Översättning och kommentarer Madeleine von Heland; förord Gösta Berg
- Publikationens dele:
- 5-9 förord av Gösta Berg; 10-113 översättning; 114 mått och vikt; 115-117 källförteckning; 119-154 ordlista; 155-159 index
- Anvendt titel:
- En gammal romersk kokbok
Værket er desuden oversat til dansk,
- Sted:
- Stockholm
- År:
- 1963
- Forlag:
- Fabel
- Kildesprog:
- latin
- Tekstgrundlag:
- Giarratano & Vollmer, Leipzig 1922
- Tekstomfang:
- komplett
- Øvrige kommentarer:
- illustrerad; omtryck 1997